CULINÁRIA NO BLOG DA SOLANGE

	Mousse de chocolate
	Mousse de Chocolate com Creme de Leite Nestlé

	Ingredientes
	1 lata de Creme de Leite Nestlé 1 tablete de Classic Chocolate Meio Amargo picado 3 claras 3 colheres (sopa) de açúcar
	Modo de Preparo
	Aqueça em banho-maria o Creme de Leite. Junte o Chocolate e mexa até que fique completamente dissolvido. Reserve. Bata as claras em neve firme. Adicione aos poucos o açúcar. Misture levemente ao creme de chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate. Congelamento Congele a mousse de Chocolate, colocando-a em taças que resistam ao congelamento. Deixe por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe em geladeira com cerca de 4 horas de antecedência. Microondas Coloque em um recipiente refratário, o Creme de Leite e leve ao microondas por cerca de 1 minuto em potência alta, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas, junte um tablete de Chocolate picado e volte ao microondas por cerca de 30 segundos em potência alta. Mexa até obter um creme homogêneo. Bata as claras em neve firme. Adicione aos poucos o açúcar. Misture levemente ao creme de chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate. Caldo verde Sopa de couve e batata com Caldo de Galinha Ingredientes 5 batatas (ou 6) 2 tabletes de Caldo Maggi de Galinha 1 maço de couve manteiga , cortada bem fina 4 colheres (sopa) de azeite Modo de Preparo Descasque e corte as batatas ao meio. Em uma panela média, coloque um litro e meio de água e os tabletes de Caldo Maggi. Leve ao fogo, mexendo até dissolver os tabletes de Caldo. Junte a batata, tampe e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos. Retire o fogo, passe pela peneira e volte ao fogo. Quando levantar fervura, junte a couve picada, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Adicione o azeite e sirva a seguir. Dica - Caldo Verde com Paio Cozinhe junto com as batatas, um paio sem a pele. Sirva cortado em rodelas finas. Fonte: Site Nestlé*